GİRİŞ
Çin çay bazarı dünyanın ən qədim və ən məşhur bazarlarından biridir.Min illər əvvələ uzanan zəngin bir tarixə malikdir və Çin mədəniyyəti və ənənələri ilə sıx bağlıdır.Son illərdə Çin çay bazarı yeni tendensiyalar və problemlər ortaya çıxması ilə əhəmiyyətli dəyişikliklər yaşadı.Bu məqalədə Çin çay bazarının mövcud vəziyyəti və gələcək perspektivləri hərtərəfli təhlil edilir.
ÇİNİN ÇAY TARİXİ VƏ MƏDƏNİYYƏTİ
Çinin çay mədəniyyəti qədimdir, qeydlər eramızdan əvvəl III əsrə aiddir.Çinlilər çayı çoxdan yüksək qiymətləndirmişlər, ondan təkcə ehtimal olunan müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə deyil, həm də sosial qarşılıqlı əlaqə və istirahət vasitəsi kimi istifadə edirlər.Çinin müxtəlif bölgələri ölkənin müxtəlif mədəni mənzərəsini əks etdirən özünəməxsus çay dəmləmə texnikasına və çay dadına malikdir.
ÇAY TİCARƏTİ VƏ SƏNAYE
Çin çay sənayesi çoxlu sayda kiçik miqyaslı yetişdiricilər və emalçılarla çox parçalanmışdır.Ən yaxşı 100 çay istehsal edən müəssisə bazar payının cəmi 20%-ni, ilk 20-nin isə cəmi 10%-ni təşkil edir.Bu konsolidasiya olmaması sənayenin miqyaslı iqtisadiyyata nail olmasını çətinləşdirdi və onun qlobal rəqabət qabiliyyətinə mane oldu.
ÇAY BAZARININ TRENDLERİ
(a) İstehlak meylləri
Son illərdə Çin çay bazarı istehlakçı seçimlərinin ənənəvi boş yarpaqlı çaydan müasir qablaşdırılmış çaya doğru dəyişməsinin şahidi olub.Bu tendensiya həyat tərzinin dəyişməsi, artan urbanizasiya və Çin istehlakçıları arasında sağlamlıq şüuru ilə idarə olunur.Bazarın böyük bir hissəsini təşkil edən yarpaqlı çay getdikcə daha rahat və gigiyenik olan qablaşdırılmış çayla əvəzlənir.
(b) İxrac meylləri
Çin qlobal bazarda əhəmiyyətli paya sahib olmaqla dünyanın ən böyük çay ixracatçılarından biridir.Ölkə qara, yaşıl, ağ və oolong çayları da daxil olmaqla geniş çeşiddə çay məhsulları ixrac edir.Son illərdə Çin çayının ixrac həcmi və dəyəri Yaponiya, Cənubi Koreya və ABŞ kimi ölkələrdən güclü tələbat sayəsində davamlı olaraq artır.
ÇAY SƏNAYƏSİNİN ÇƏRİNCƏLƏRİ VƏ İMKANLARI
(a) Çağırışlar
Çin çay sənayesi standartlaşdırmanın olmaması, mexanikləşdirmə və avtomatlaşdırmanın aşağı səviyyədə olması və qlobal bazarlarda məhdud iştirak da daxil olmaqla bir sıra problemlərlə üzləşir.Sənaye çay plantasiyalarının qocalması, inkişaf etməkdə olan çay istehsal edən ölkələrin artan rəqabəti və çay istehsalı ilə bağlı ekoloji problemlər kimi problemlərlə də mübarizə aparır.
(b) İmkanlar
Bu çətinliklərə baxmayaraq, Çin çay sənayesində inkişaf üçün bir sıra imkanlar var.Belə imkanlardan biri də Çin istehlakçıları arasında üzvi və təbii məhsullara artan tələbatdır.Sənaye üzvi və davamlı çay istehsalı üsullarını təşviq etməklə bu tendensiyadan yararlana bilər.Bundan əlavə, Çində sürətlə böyüyən orta təbəqə qablaşdırılmış çay seqmentinin inkişafı üçün əhəmiyyətli imkan yaradır.Bundan əlavə, çay kafelərinin artan populyarlığı və yeni paylama kanallarının yaranması böyümə üçün əlavə imkanlar yaradır.
ÇİN ÇAY BAZARININ GƏLƏCƏK PEKSPEKTİVLƏRİ
Çin çay bazarının gələcək perspektivləri müsbət görünür.İstehlakçılar arasında artan sağlamlıq şüuru, artan orta sinif və üzvi və davamlı istehsal üsulları kimi yeni tendensiyalarla Çin çay sənayesi üçün gələcək parlaq görünür.Bununla belə, davamlı inkişafa nail olmaq üçün sənaye standartlaşdırmanın olmaması, mexanikləşdirmə və avtomatlaşdırmanın aşağı səviyyəsi və məhdud qlobal mövcudluq kimi problemləri həll etməlidir.Bu çağırışları həll etməklə və üzvi və təbii məhsullar kimi imkanlardan istifadə etməklə Çin çay sənayesi dünyanın aparıcı çay istehsal edən dövlətlərindən biri kimi öz mövqeyini daha da möhkəmləndirə bilər.
Göndərmə vaxtı: 06 noyabr 2023-cü il