Zəngin mədəni irsə və bir çox ölkədə gündəlik istehlak vərdişi olan bir içki olan qlobal çay bazarı davamlı olaraq inkişaf edir.Bazarın dinamikasına istehsal, istehlak, ixrac və idxal nümunələri daxil olmaqla bir sıra amillər təsir edir.Bu məqalə dünyanın müxtəlif ölkələrində mövcud çay bazarının vəziyyətinin hərtərəfli təhlilini təqdim edir.
Çayın vətəni olan Çin qlobal miqyasda aparıcı çay istehsalçısı və istehlakçısı kimi öz mövqeyini həmişə qoruyub saxlamışdır.Çin çay bazarı çox mürəkkəbdir, yaşıl, qara, oolong və ağ çay da daxil olmaqla geniş çeşiddə çay növləri böyük miqdarda istehsal olunur və istehlak olunur.İstehlakçıların sağlamlıq və rifah halına artan diqqəti nəticəsində yüksək keyfiyyətli çaya tələbat son illərdə artmaqdadır.Çin hökuməti də müxtəlif sxemlər və siyasətlər vasitəsilə çay istehsalı və istehlakını təşviq edir.
Hindistan çay sənayesi köklü və şaxələndirilmiş olması ilə Çindən sonra ikinci ən böyük çay istehsalçısıdır.Hindistanın Assam və Darjeeling bölgələri yüksək keyfiyyətli çay istehsalı ilə məşhurdur.Ölkə ixrac edirOrta Şərq və Şimali Afrika əsas ixrac istiqamətləri olmaqla dünyanın müxtəlif bölgələrinə çay.Hindistan çay bazarı da üzvi və ədalətli ticarət çay kateqoriyalarında əhəmiyyətli artımın şahidi olur.
Keniya dünyanın bir çox ölkəsinə ixrac edilən yüksək keyfiyyətli qara çayı ilə məşhurdur.Keniyanın çay sənayesi ölkə iqtisadiyyatına mühüm töhfə verir, əhalinin böyük bir hissəsini məşğulluqla təmin edir.Keniyada çay istehsalı artır, yeni plantasiyalar və təkmilləşdirilmiş becərmə texnikası məhsuldarlığın artmasına səbəb olur.Keniya hökuməti də müxtəlif sxemlər və siyasətlər vasitəsilə çay istehsalını təşviq edir.
Yaponiya güclü çay mədəniyyətinə malikdir, yaşıl çayın yüksək istehlakı Yapon pəhrizində gündəlik armaturdur.Ölkədə çay istehsalı dövlət tərəfindən ciddi şəkildə tənzimlənir, keyfiyyət standartlarına cavab verilir.Yaponiya ixrac edirdigər ölkələrə çay, lakin onun istehlakı ölkə daxilində yüksək olaraq qalır.Yaponiyada, xüsusən də gənc istehlakçılar arasında yüksək keyfiyyətli, üzvi və nadir çay növlərinə tələbat artır.
Böyük Britaniya və Almaniyanın rəhbərlik etdiyi Avropa başqa bir əhəmiyyətli çay bazarıdır.Qara çaya tələbat əksər Avropa ölkələrində yüksəkdir, baxmayaraq ki, istehlak nümunələri ölkədən ölkəyə dəyişir.Böyük Britaniyada güclü günorta çayı ənənəsi var ki, bu da ölkədə çayın yüksək istehlakına səbəb olur.Almaniya isə bütün ölkədə geniş şəkildə istehlak edilən torbalı çay formasında boş çay yarpaqlarına üstünlük verir.Fransa, İtaliya və İspaniya kimi digər Avropa ölkələrinin də özünəməxsus çay istehlakı nümunələri və üstünlükləri var.
ABŞ və Kanadanın başçılıq etdiyi Şimali Amerika çay üçün böyüyən bazardır.ABŞ gündə 150 milyon stəkan çay istehlakı ilə dünyanın ən böyük fərdi çay istehlakçısıdır.ABŞ-da buzlu çaya tələbat xüsusilə yüksəkdir, Kanada isə südlü isti çaya üstünlük verir.Üzvi və ədalətli çay kateqoriyaları hər iki ölkədə getdikcə populyarlaşır.
Cənubi Amerikanın çay bazarı əsasən Braziliya və Argentina tərəfindən idarə olunur.Braziliya bir sıra ölkələrə ixrac edilən üzvi çayın əhəmiyyətli istehsalçısıdır.Argentina da böyük miqdarda torbalı çay istehsal edir və istehlak edir, əhəmiyyətli bir hissəsi də boş olaraq istehlak olunur.Hər iki ölkədə məhsuldarlığı və keyfiyyət standartlarını artırmaq üçün becərmə texnikası və emal üsullarında davamlı yeniliklər və təkmilləşdirmələr həyata keçirilən fəal çay sənayesi var.
Yekun olaraq qeyd edək ki, qlobal çay bazarı müxtəlif və dinamik olaraq qalır, müxtəlif ölkələr unikal tendensiyalar və inkişaflar nümayiş etdirir.Hindistan, Keniya, Yaponiya, Avropa, Şimali Amerika və Cənubi Amerika kimi digər ölkələr də qlobal çay ticarətində mühüm oyunçular olduğu halda, Çin dünya üzrə aparıcı çay istehsalçısı və istehlakçısı kimi öz üstünlüyünü qoruyub saxlamaqda davam edir.Üzvi, ədalətli ticarət və nadir çay növlərinə dəyişən istehlakçı seçimləri və tələbləri ilə gələcək qlobal çay sənayesi üçün nikbin görünür.
Göndərmə vaxtı: 06 noyabr 2023-cü il